كيك باللوز

موضوع: كيك باللوز الأربعاء يناير 27, 2010 7:14 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
ثلاثة بيضات
كأسين شاي من السكر سنيدة
كاس شاي من الزيت
مائة غرام من اللوز المطحون
ياغورت واحد
كيسين من خميرة الحلوى
الطحين حسب الخليط
خمسمائة غرام من اللوز المقشر المحمر للتزيين
طريقة التحضير
يخفق في المطحنة الكطهربائية البيض مع السكر سنيدة حتى يبيض الخليط و يصبح لزج ثم نضيف الزيت و الياغورت مع الاستمرار في المزج ثم نضيف الخميرة و اللوز المطحون ثم نصب الطحين شيئا فشيئا و يعرك الخليط جيدا حتى الحصول على عجينة متماسكة و متجانسة

يوزع اللوز في وسط قالب كيك مدهون بالزبدة ثم نضع العجينة المحضرة و يدخل إلى الفرن ليطهى تحت درجة حرارة مائة و ثمانون لمدة خمسة و أربعون دقيقة ثم يزال الكيك من القالب و يترك حتى يبرد و يقدم عند الحاجة

» الشباكية باللوز